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75点
担々麺[ラーメン/担々麺]
錦城 中川本店（愛知県名古屋市中川区）たけそん

「担々麺」@錦城 中川本店の写真この本店のランチは麻婆豆腐とご飯が食べ放題！

ほどほどにゴマの風味がきいてて辛さは控えめで食べやすい
辣油やゴマの風味などのあと最後に鶏ガラの風味が印象に残る気がする

担々麺のスープによく合う中細の卵麺は少しかため
肉味噌はそぼろのような感じで香ばしさがあるけどあまり主張してこないタイプ

おいしいはおいしいけど全てがまぁほどほどって感じに思えるのに、
不思議と何度もスープが飲みたくなるようなどこかクセがあり何故か落ち着くスープ🤔

ちなみに麻婆豆腐はどろっと濃厚で豆腐も少しかため

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