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「ふじ麺かつお(ヤサイマシ/ニンニクマシマシ)+中盛 680円+5」@大黒屋本舗 取手店の写真2/7
久々にふじ麺が食べたくなり夜訪問することに。
此方、我が地域からは明心・優勝・匠神に次ぐ近さで車で15分掛からずに着くのだが、中途半端に近いわりにアクセスの基本が車ということが災いし、訪問の機会に恵まれずにいた。
土曜日の夜8時台で先客0後2とやや寂しい感じですね。。
重い扉を開けるとキュートで元気溌剌な女性店員さんがニッコリお出迎え。
券売機をみると「味噌麺」があったが、これはふじ麺系ではなく普通だというので、ふじ麺かつおに中盛のボタンをポチッ。
店員さんへAクイック。コールはヤサイマシ/ニンニクマシマシ。
「脂っこい」という話があったのだが、取り敢えずはそのままで食べてみることに。
カウンターの一席に水が汲まれており、そこに着席。
卓上は餃子3点セット+WP+一味の設定。
10分程で先ほどの女性店員さんにより着カウンターを果たした。
尖った中々いい山ですね~。。久しぶりです!
此方の山は「茹」ではなく、「炒」。
モヤシ・キャベツ・ニラ・ニンジンが塩胡椒で炒められ、その上にふじ麺らしくタマネギ・醤油漬けニンニクが頂上に展開されている。
ヤサイは流石に炒められているだけあって「熱々!」
油断したため口の中がベロッと皮が剥けちゃいました。(+。+)イテテ
最初から軽く味付けされているので、スープを掛けたりしなくともいきなり頬張れちゃうのがいいですね~
頂上のニンニクは自分とは反対側の裾野に配置換えし、時間差で効果を出す算段に。
手前側に穴を開けつつ、麺を引っ張り出して食べ進めます。
その前にスープを一口。
空いた穴から掬ったスープは熱々!
まずカツオが全面に広がり、その直後からジワジワ豚骨が後追いしてきてお互いに自分の持ち場でしっかりと効力を発揮している印象。
カエシがやや甘いかと思ったが、ヤサイに掛けながら貪ってゆくと次第に炒め野菜から出る汁と醤油ニンニクエキスが溶け始め、塩分を補うと同時にコクが足され、良い印象変わっていった。
麺は極太ウェーブの通称BB麺と呼ばれているもの。
匠神よりも一回り位細いもので「ゴワつく」というよりも「モチプリッ」としたしなやかなコシにスープの引っかかりもよく、スープや野菜と相まってしっかりと存在感を主張する旨いもの。
ブタはバラタイプで大きいがチョット薄く頼りない感じ。
柔らかくて一番食べやすいタイプではあるが、自分的にはやや物足りなく印象薄。
取り敢えずヤサイと麺に巻き付けながらペロッといかせて頂いた。
食べ終えてから気づいたが、どうやら此方ではバラと肩ロースが選べる(ノーコールならバラ登場)ようなので、次回は肩ロースで試してみよう。

中盛りとはいえヤサイマシにしたことと、「炒め」の油が由来しているのか思った以上にストマックに効いてきて、卓上に助けを求めるも一味やWPでは中々改善できずに結構苦労しながら15分弱掛けて完食。

カツオ風味の相性良く旨かったが、後半満腹に向けてから感じるアブラの重さ、それを軽減する卓上の存在が乏しいのが残念。
炒めをもうチョット軽めにするのと同時にキツ目の香辛料が欲しいところですが、上記は非現実的なんでやっぱり脂を減らして貰うのかな・・

投稿(更新) | コメント (17) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

KMです。
こんなお店も近くにあるのですね。
炒めた野菜がこれだけあれば、すごいですが、
食べるのも大変そうです(笑)。
写真からも脂感が伝わってきますよ。
ブタはやはり、あそこですね。

KM | 2009年2月8日 09:52

どうもです。

お、大黒屋本舗ですか、取手は近いんですがこちらは駅から遠いですね。電車が基本の自分には少しきつい立地条件ですね。

もやしは炒めなんですか、確かに茹でだとナミナミのスープをかけるのも難しいし、いつも味なしで少し食べてたんですけど味が付いてるなら助かりますね、スープの味は邪魔しちゃうかもしれないリスクは抱えているとは思いますけど。

写真でみると確かに肉も薄そうですね、もうちょっと肉厚がいいですねぇ。

自分としては近所の夜の部に顔を出すのがベストですねw

でわでわw

こんにちは。

炒め野菜のふじ麺まであるのですね。
群馬のふじ麺は野菜を増すと+100円ですOrz
味は違うのかどうかも気になるので群馬意外でもふじ麺食べてみようと思いますw

| 2009年2月8日 11:44

どうもです!
久しぶりの「ふじ麺」ですね。
これだけのお山なのでストマックが正直なんですよ(笑)
角ふじの「ぶた」でなくチャーシューって感じなんですね。
当方、先日お邪魔した「こうじ」でも感じたのですが・・・・ニンニクは生がいいなぁ!

てつ | 2009年2月8日 12:53

こんにちは。
こちらのふじ麺、食べましたか!
炒め野菜なのは店主が中華料理屋の出身だからだそうで…一応、自慢の腕を振るっているようです。
でも、アブラがキツそうですね~(^_^;)
まだ未食なので県南に行った時に食べてみます…連食では無理ですけどw

どんぐり | 2009年2月8日 15:50

こんばんは。

塩胡椒で炒めた「モヤシ・キャベツ・ニラ・ニンジン」
の野菜ですか、これもまた美味しそうで
「ふじ麺」でもお店により色々違いが有りますね。
又、休日だから出来るのでしょうがニンイクが凄い量です。
家に帰り、子供さんから「臭い!」と拒否されませんせしたか・・・(笑)

またぞう | 2009年2月8日 18:29

こんばんは。
そういえば、取手にもあったんですよね、大黒屋本舗。
忘れてました。
炒め野菜ですか。食べてみたいですね。
ブタが薄い点が迫力不足ですが(笑)
ちょっと足を伸ばしてみようかな~。

nice50 | 2009年2月8日 19:49

まいど~

炒め野菜はポイント高いけど、そんなに油使わなくても良さそうな気もするね~
味噌の方が食べやすそうな気もするけど、どうなんやろ?
豚が貧弱やな~ww

ジン1971 | 2009年2月8日 20:11

こんばんは♪
取手にも大黒屋はあったんですね。
最近あちこちに増えてきている気がします。
写真からしても凄い野菜の量ですね。平井店も昼の部しかいった事がないので
夜にも興味を持ちました

&Y1C | 2009年2月8日 20:32

毎度~

この手のタイプで炒めヤサイって初耳や~
個人的には、茹でタイプより良さげな感じやな~

いつまでも熱々で、完食に時間掛かりそうやけどw

アカンな~同好会 | 2009年2月8日 20:35

こんばんは~。

ヤサイが炒められているンですね。
事前にちゃんと味が付いているのは嬉しいですね。
醤油漬けニンニクも旨そう~ww

久々にヤサイを沢山頂きたくなりましたぁ (*^m^*)

プリティ | 2009年2月8日 21:52

皆様おばんです!

KMさん
炒め野菜はアツアツで美味しいのですよ~
やや油があとで効いてきますが。。
ブタはあそこが一番ですね~角ふじ系ではあそことの比較になると対抗出来るお店がまずありません。
んでも、とりあえず次回はアブラ少なめの肩ロースチャーシューで食べようかしら。

食べ歩きmax(不定期中・・)さん
炒めてあるのでいきなり野菜炒めですから、取っつきやすいのが良いですね!
>スープの味は邪魔しちゃうかもしれないリスクは抱えている
そうですね~どっちを取るか何でしょうけど、寒いこの時期は炒めの方が合ってるかも。

さん
私は群馬でふじ麺を食べたことがないんですよ。
高崎に友人がいるので、近くそちらで食べてこようかと思っています。
此方のふじ麺は野菜炒めが載っていて、最初からヤサイがガツガツ行けるのが特徴です。
千葉の角ふじ系でヤサイが有料なお店は亀ふじ位のものであとは無料です。
是非食べに来て下さい!

てつさん
かなり久しぶりですよ。
タマに食べると良いモンですね~
山が炒め野菜のお店って珍しいと思いませんか~
これはなかなかいいアイディアだと思います。
ブタは最高級が傍にあるんで、仕方ないところですね~

どんぐりさん
中華料理や出身だったんすか。
もう少しアッサリ仕上がってるといいかも。ですがやや油っぽいかな~
この方向性は悪くないんですけどね。
私も結構気に入りましたのでまた行きますよ~

またぞうさん
>家に帰り、子供さんから「臭い!」と拒否されませんせしたか・・・(笑)
嫁からこっぴどく。。(;^_^A アセアセ…
同じふじ麺でも色々ありますよね~
今度は是非春日部にも二毛作やっているうちに行かせて貰わないといけないです。

nice50さん
取手大勝軒の生まれ変わりだから知らない人は知らないかもですね。
炒め野菜はなかなかいい感じです。
ブタは。。ちょっと貧弱ですね。。(爆)
ただ、肩ロースと腹を選べるみたいですので、小豚にしてハーフ&ハーフなんてどですか?

ジン1971さん
自分も味噌にしたかったんやけど、味噌はふじ麺じゃないって聞いたので辞めたんよ~
そうでなかったら確実に味噌の方が合うやろな~
炒め野菜自体はややクドいけど悪くなかったんで試してみてや~

[user:182

3ちゃん | 2009年2月8日 23:28

どーもです!

思いのほか苦戦を強いられたようですが、
そこは、流石です。
うーん、取手、安孫子、柏、松戸・・・
常磐線はとっても魅力的な沿線です♪

YMK | 2009年2月9日 09:07

どうもです

夜行くと結構不安になってしまうような場所なんですよね。周り真っ暗だし。
私も最近ふじ麺は本当にご無沙汰です。
しかし野菜を炒めるなら味噌の方が脂でコクもついていいような気がしますね。

UNIA。 | 2009年2月9日 09:32

遅くなりました。

YMKさん
どうもです。
結構油が強いので、苦戦しました。
それでも近隣の角ふじとは一線を画す奴なので、ちょくちょく行くことになると思いますね。
これで味噌だったら全然違うと思うのですが。

さん
味噌ですよね~
最初、券売機に味噌があったので味噌はふじ麺か聞いたら普通のです。。orz
食べてみても此奴に味噌がもしあれば、人気になると思うだけどな~

3ちゃん | 2009年2月10日 10:02

こんにちわー。亀レス済みません…
もう絵を見ただけでK.O.です♪
>尖った中々いい山ですね~。。久しぶりです!
↑(笑)ホント良い山すぎです♪
>此方の山は「茹」ではなく、「炒」。
↑(驚)えええっ、炒めなのですかっ!?
炒めはソソりますねー♪沖縄のハブ食堂さんを思い出しました!

へた | 2009年2月10日 15:24

ども~

炒め野菜の山も良いでしょ♪
ちょいとクド目でしたが、なかなか良かったですよ~
ただ場所が場所なのでアレですが、もし機会がありましたら食べてみて下さいね~

3ちゃん | 2009年2月11日 23:41