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「タイガーつけめん 800円」@ゴールデンタイガーの写真若者で賑わうこちらへ。
先に券売機で食券を買ってから並ぶシステム。
食券を回収時に醤油か塩かを問われ、20分ほどでご案内となった。

スープはやや粘度感を伴った豚骨醤油味。ベースは割としっかりとしており、そこそこな背脂に加え表層には厚めなラード層。後味にはニンニクが仄かに香り食欲をそそる。

麺は太ストレート。冷水できっちりと〆られツルシコもっちり。

チャーシューはバラストレートが1枚。やや繊維質の強い食感で、遠くには獣臭を感じたが許容範囲。
茹でキャベツはつけ汁に浸し麺と一緒に頂いた。

さすがは人気店とあって退店時でも行列の長さは変わらず。
専用駐車場が無いのが玉に瑕。

ご馳走さま。

投稿 | コメント (2) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんばんわ~!

コチラも行ってみたいんですよ~!
先日、あの豚骨らーめん屋へ行った時、ちょっと頭によぎったんですが、
替玉もしたので真っすぐ帰りましたw

ちなみにバイクなら何処かに停めれる場所ありますかね~?

バスの運転手 | 2021年5月28日 23:28

>バスさん
毎度です。

あの豚骨食った後じゃ無理っしょw
バイクなら店の横に停められるんじゃないですかね?

コテハリアン | 2021年5月29日 06:00