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濃厚な鷄の清湯スープだが、かなり濃厚。強火で炊いてなくて圧力鍋とかを使ってるのかわからないけど、スープは乳化していなく半透明。しかしめちゃくちゃ濃厚でトロトロなスープです。麺は細縮れで濃厚なスープを持ち上げすぎない絶妙なバランス。チャーシューはバラロールで柔らかめで美味。水菜のトッピングは私の好み的にいらなかったかな。全体的にバランスの取れたとても美味しいラーメンでした。
masayu1
激食ラーメン部 お茶汲み
はまだ
りょたぽん
べんちゃん
SMILE !
全体的にバランスの取れたとても美味しいラーメンでした。