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初訪。土曜の12時頃で待ち6名ほど。15分位で入店、程なく着丼。山椒大好きなので白醤油と迷ったが、最初はオーソドックスに、ということで標題を。スープは上品な鶏清湯。なんだろう、ただただ美味しい。麺は少し茶味がかった細麺。上品な割にスープがしっかりしているので、麺の香りとかはそれほど感じず。トッピングは、しっとり鶏胸と豚モモ、穂先メンマに三つ葉。特製分は、鶏胸とモモをもう一枚ずつに、鴨と味玉。肉類美味しいのだけど、正直特製は不要だったかも。麺を食べ終わったところで和え玉追加。これはヒット。出汁のかかった麺に、アオサと胡椒？出汁は蛤かな。貝感つよし。少し和え玉だけで味わってから、スープにin。鳥と魚介が合わさり最強に思える。最後に燻製酢をすこし垂らしてみるも、これもまた美味しい。近々に再訪したい。次は白醤油。ご馳走様でした。
しぇるたー
麺’s
40Clockers
mocopapa
yzim
Rio_ramen
土曜の12時頃で待ち6名ほど。
15分位で入店、程なく着丼。
山椒大好きなので白醤油と迷ったが、最初はオーソドックスに、ということで標題を。
スープは上品な鶏清湯。
なんだろう、ただただ美味しい。
麺は少し茶味がかった細麺。
上品な割にスープがしっかりしているので、麺の香りとかはそれほど感じず。
トッピングは、しっとり鶏胸と豚モモ、穂先メンマに三つ葉。
特製分は、鶏胸とモモをもう一枚ずつに、鴨と味玉。
肉類美味しいのだけど、正直特製は不要だったかも。
麺を食べ終わったところで和え玉追加。
これはヒット。
出汁のかかった麺に、アオサと胡椒？
出汁は蛤かな。貝感つよし。
少し和え玉だけで味わってから、スープにin。
鳥と魚介が合わさり最強に思える。
最後に燻製酢をすこし垂らしてみるも、これもまた美味しい。
近々に再訪したい。
次は白醤油。
ご馳走様でした。