6/4訪問
最近、中本の頻度が上がっている。未だに行列していて食べたいときにぱっと食べに行けないのは辛い。
相変わらず閉店間際まで混んでいる。時短営業と謳いながら普通に21時過ぎに入店してくる客も入れている。そして客捌きが相変わらず下手である。4～6人用のテーブルに相席は勘弁してもらいたい。
同じ3人でも相席とそうでない客の違いは何だろうか？

さて肝心の味だが、冷やし味噌らーめんはバターを入れると辛さが和らいでとても美味しい。
辛さの中に感じる甘みは中本でしか味わえない正にうま辛だ。
辛いのが苦手でもおいしく食べれるのでバターと背あぶらトッピングは是非とも試してもらいたい。

コメントを書きながら思い出したのだが、前回4人で行った時、待ってもいいからテーブル席がいいと伝えると『あのお客さんは食べ始めたばかりだから何時間かかるかわかりませんよ』と言われたので『じゃあいいや』と断ってカウンター席に行った。
すでに食べ終わっている事を確認してから店員の男にお願いをしたのに何の確認もせずに『何時間かかるかわからない』とは適当にも程がある。
当然、私がカウンター席について品物が提供される前にその席は空き、ほかの客が席に着いたのは言うまでもない。
行列しているからと天狗にはならないでほしい。このような一部の店員を除けば素晴らしい方が多いのだが接客を作業と思っている人間を雇うと会社そのものの評判にかかわるのでしっかりと教育を済ませてから接客の場に出しましょう。