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王道家直系を制覇と思い込んでいましたが「王道家」検索で引っかかってなかったため見落としていました・・・お昼時、中待ちが3名とやや肩透かし。券売機で並を購入し、中待ち席へ。カウンターと厨房とには間があるので、調理工程の手元が見えませんね。なので寸胴が何個とかわかりませんでした。食券を渡す際におなじみの麺カタメだけ告げます。麺上げはテボだったかな？程なくして提供。まさに王道家ビジュアル。早速ズバズバ、王道家の自家製麺がｳﾏｰ。カタメにするとどストライクです。スープはしっかりと豚感の出た濃度の高い茶褐色スープ。チャーシューはスモーキーでGOOD海苔を浸して食べるといいですね～途中でショウガなどで味変。スルスルっと完食。今日はついにIEKEI_TOKYO 王道家直系がオープンですね！
八雲
GABAN
はれれるや
いったく
「王道家」検索で引っかかってなかったため見落としていました・・・
お昼時、中待ちが3名とやや肩透かし。
券売機で並を購入し、中待ち席へ。
カウンターと厨房とには間があるので、調理工程の手元が見えませんね。
なので寸胴が何個とかわかりませんでした。
食券を渡す際におなじみの麺カタメだけ告げます。
麺上げはテボだったかな？
程なくして提供。
まさに王道家ビジュアル。
早速ズバズバ、王道家の自家製麺がｳﾏｰ。
カタメにするとどストライクです。
スープはしっかりと豚感の出た濃度の高い茶褐色スープ。
チャーシューはスモーキーでGOOD
海苔を浸して食べるといいですね～
途中でショウガなどで味変。
スルスルっと完食。
今日はついにIEKEI_TOKYO 王道家直系がオープンですね！