とある大学生のラーメン日記
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コメント
どもです！
煮干しだったのですね。近くには煮干しの巨匠がいますから
パイタンを用いるチューニングにしてきましたか。
デフォの醤油しか食べてませんが、肉の仕込みが上手い印象なので
煮干しのレポはなんだか新鮮です
さぴお | 2021年6月23日 17:28こんばんは
一年以上前だと、写真が残っててもどんな味だったか忘れてますね。
昨日の夕飯すらうろ覚えだし。
でもメッチャ旨かったら覚えてるかも(^^;
コウスケ（雑種；18歳） | 2021年6月23日 22:08支店だった店が煮干し専門なんですが、ここでも出したんですね。
ある程度のレベルの店なので、間違いなく美味しいでしょう。
RAMENOID | 2021年6月23日 22:32
一年以上前なので、あまり覚えてないが、投稿する。
大雨だったが意外と客が多かったが、良いタイミングで一番に入れた。食券で限定の煮干しを注文。
約10分で着丼。
スープは煮干しの臭みが強いがこれが良いアクセントになっている。イチカワのようにさらっとしているのではなく、若干どろっとしている。
麺は細麺でツルツルっとした食感だった。
肉も増して、これだけあると少し米を食いたいと半ライスを注文。
鶏のチャーシューがすごく美味しかった。
また久しぶりに行きたい。
ご馳走様でした。