昔から気になっていたお店に初訪問が叶いました。
水曜日の11時15分
先客１名。
20分程で着丼です。

スープ

出汁、素材感 　9/10 ガラスープがベースでしょうか？
野菜の甘みが溶け出します

かえし、旨味 10/10　　味噌ベース。とん汁とチゲスープの中間のような味わいで間違いのない旨さ。

塩分、温度 　　10/10　　超熱々の一番うまい塩梅です

麺

食感、風味 7/10　　中細の麺はもちグミな食感。

ゆで加減、好み 7/10　　麺上げの直前にテイクアウトの客が入店と言うアクシデント。。
ボイルオーバーはご愛嬌ですね(^_^;)

具材

肉 　　9/10　　豚ばら肉が３枚です。厚みもしっかり。

その他 10/10　　キャベツ、人参、にら、玉ねぎ、玉子、蒟蒻等など具材たっぷり、ボリューム満点！シャッキシャキ！

cp.量 　　10/10　　ブランド食材なんぞ使わなくても、こんなに安くて美味しいラーメンは出来るのです

接客 10/10　　とても感じの良いご夫婦。
居心地の良い店内、電車で来て温泉→呑みに来たい雰囲気です。
　
満足、リピート 10/10　　炒め野菜が美味しい、体の芯まで暖まる、美味しいラーメンでした。
サービスの手作りコーヒーゼリーも最高です。