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82点
新屋台ラーメン+赤玉煮卵（900円）[ラーメン/醤油]
新屋台 大我（大阪府富田林市）maroto

「新屋台ラーメン+赤玉煮卵（900円）」@新屋台 大我の写真2021/6
コンテナで注文と調理　テントで食べるスタイルの新屋台　元気な若いスタッフ２名体制

先ずは鶏臭さも少し残した丸鶏+魚介スープをデッド飲み　おおっ、想像以上に美味しかった（臭みを消せてないのかわざと残しているのかは謎）柚子も強すぎでなくヨロシ　
次に麺　茹で加減か茹で汁か麺の味か　うーむ…あかん、鼻に抜ける匂いが苦手　ミネヤ製ときいたが…
この価格なら豚チャも欲しいが鶏肉もなかなか美味しかった　
今時の映えを狙うならメニュー表示通り玉子は割って盛り付けた方がいいと思う　折角の美味しい赤色なんだから

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