インスタで気になっていた夏の限定麺。
梅雨明け宣言にウキウキで訪問
金曜日の19時ちょうど。先着3名。10分ほどで着丼です

スープ

出汁、素材感 10/10　　キラキラと輝くスープは、えぐみ、苦味のない上品な煮干し出汁。
煮干しオイルも加わり、力強さも備えます

かえし、旨味 10/10　　シャープながらも甘みのある塩だれが冷やしにベストマッチ
あえて普通の氷が溶けることによって終盤まで飽きずに飲み続けられます

塩分、温度 10/10　　器までキンキンです

麺

食感、風味 10/10　　いつもの中太麺は、冷やしなのでいつもより力強い食感です

ゆで加減、好み 10/10　　本当にこの麺はこちらのどのスープにもよく合います

具材

肉 10/10　　冷やしで動物性の油が出てしまうことを気にされてましたが、もともとうますぎるチャーシューなので気になりません

その他 10/10 香ばしいメンマに相性抜群のかいわれとのり。みずみずしくて辛みの少ないきざみ玉ねぎがたっぷり！最高の清涼剤です

cp.量 10/10　　ラーパスで味玉を頂いて800円。頭が下がります。

接客 10/10　　お若いのに本当に立派な接客対応です
　
満足、リピート 10/10　　好んで冷やしを食べない私ですが、過去最高の冷やしラーメンかもしれません。おすすめです。