Item: 麺榮 王様のラーメン
Rating: 75
Author: コテハリアン

75点

駐車場がわからずぐ～るぐる。出遅れてしまった。
小ぢんまりとした店内にご夫婦だろうか？２名体制での切り盛り。
間髪入れずに標記をお願いした。

牛骨由来の風味を備えたスープは、マッタリとした独特の甘さが特徴的。あっさりとした口当たりながらも、表層にはやや厚めな油が覆い適度なコクを演出している。

麺は中細ストレート。麺肌はざらつきがありボソリとした食感。

ローストビーフは香辛料の香りが強くお高級な味わい。その一方でスープにやや影響を及ぼしていたのが気になった。
その他の具材はメンマ・小松菜・パプリカと色鮮やか。

牛骨＆ローストビーフ好きには堪らない１杯だろう。
貧乏舌のアタシはこってりの方が良かったのかも知れない。

ご馳走さま。