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91点
博多豚骨らーめん[ラーメン/豚骨]
コハクノトキ（神奈川県川崎市多摩区）かーびぃー

「博多豚骨らーめん」@コハクノトキの写真土曜日13時半訪問。満卓。待ちなしだったのだが、すごくタイミング悪く、ほぼほぼ全席回転直後だったので、なんやかんや20分ちょい待ちました。

だが待った甲斐がありました。なんだこの濃厚スープは。味わったことのないこくまろスープ。甘口で塩っぽい味わいだ。とても美味い！
麺は定番細麺ストレート、スープとよく絡む美味しい麺だ。替え玉2回したわー。

そして、チャーシューが絶品だった。圧巻の柔らかさと旨味、絶妙な味の濃さ。これははなんだろう？豚トロを柔らかく煮込んでバーナーで炙ったんかな？
いやー初めてチャーシュー麺食べたいなと思った。
美味かった！ご馳走様でした！

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