昆布水つけ麺の評価が高くて興味があったので、伺ってみました。😊
R４０７の松原の交差点を曲がり５００m程だろうか。
狭い道なので、こんな所にあるのかなと半信半疑でいると左手にありました。斜向かいに駐車場があります。
店先の蛍光灯に燕の巣がありましたが、時期的に雛ちゃん達は巣だったのかな？😊
燕屋商店だけに縁起が良いな✨
昼前に到着したので、客足はちらほら。
食券を渡して１０分以内に着丼です。

綺麗な盛り付けです❗😊
麺だけを啜るとかなり濃厚な昆布水ですね🎵
良く絡んでいます。
塩や山葵を付けて啜ると、、。良いですね🎵
この自家製麺も高いレベルの物です。
しなやかさがあり、コシがあり、風味も良いと文句無しです。

つけ汁に付けて啜ると、、。昆布水の効果だろうか？滑りが良いです😅
鶏の上品な風味、旨味が後から追いかけてきます。
醤油は控えめに感じましたが、このくらいが丁度良いと思いました。
ライムを搾って、そのままライムをつけ汁の中に入れましたが、爽やかさが出て味変し過ぎました。😅

低温調理のロースと鶏チャーシューも文句無し。
意外とキュウリが口直しに良かったです。
昆布水を全部入れてスープ割。
良く味わって完飲。😊

文句無しに旨かったです❗
他にも旨そうな汁物もあるので、遠いですが頻繁に通いそうです。😊
ご馳走様でした❗