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「煮干そば」@つけめん・らーめん・煮干そば 金狼の写真このコロナ渦のご時世に店主一人きりの店においてマスクもせずに調理するのは半社会行為に近いと思う。入店においてはマスク着用としばりをつけているのに何で? なので評価点数を半分にしました。
セメントってほどでもないスープはニボラーからすると物足りなく、煮干度も中途半端な感じがした。麺は細麺、固めの相性良いもの。チャーシューが固かった。

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