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焼き鳥店がランチ営業のみ？で提供されるよう。店内はもちろん飲み屋さんの雰囲気。醤油ラーメン1本勝負です。お値段1000円と界隈では高いですかね。調理は若い店主のワンオペです。程なくして提供。ワンタン、チャーシュー、味玉と特製っぽい感じかな。早速ズバズバ、しなやかなストレート細麵がｳﾏｰ。スープはアッサリですが鶏ダシ？のうまみがジワーチャーシューはもちろん鶏。しっとり柔らかくてGOOD!メンマは極太コリコリ。ワンタンは皮チュル。餡は豚肉だったか？味玉のうえにあるのは岩ノリ。ラーメンのトッピングには初めてかも。面白いですがスープに溶かしてもイマイチ味変感は少なかった。味玉は黄身トロ。スルスルっと完食。後客のおばさま方はカレーを注文していました。
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八雲
店内はもちろん飲み屋さんの雰囲気。
醤油ラーメン1本勝負です。
お値段1000円と界隈では高いですかね。
調理は若い店主のワンオペです。
程なくして提供。
ワンタン、チャーシュー、味玉と特製っぽい感じかな。
早速ズバズバ、しなやかなストレート細麵がｳﾏｰ。
スープはアッサリですが鶏ダシ？のうまみがジワー
チャーシューはもちろん鶏。しっとり柔らかくてGOOD!
メンマは極太コリコリ。
ワンタンは皮チュル。餡は豚肉だったか？
味玉のうえにあるのは岩ノリ。
ラーメンのトッピングには初めてかも。
面白いですがスープに溶かしてもイマイチ味変感は少なかった。
味玉は黄身トロ。
スルスルっと完食。
後客のおばさま方はカレーを注文していました。