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98点
シン・ショウガ 初号機[ラーメン/醤油]
麺処 いし川（東京都あきる野市）Maru

「シン・ショウガ 初号機」@麺処 いし川の写真麺処 いし川さん@東京都あきる野市
限定 シン・ショウガ 初号機 ¥950

あきる野産シン・ショウガを使用した限定第二段❗️
注文事にすり下ろされる大量の新生姜が入るスープは爽やかな香りが更に強く感じられ、旨味、辛味に醤油の旨味と相まり超旨い🤣昇天😇
しなやかな細麺を啜る時も新生姜の香りが鼻腔から脳天に直撃し旨過ぎる💯
鶏チャーは柔らかく、豚バラ焼豚の旨味が堪らない🌈
茄子のTPも季節感があり美味しい❤️
シン・ショウガ初号機を堪能出来た一杯、ご馳走様でした。

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