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「ラーメン(塩豚骨)」@熊GAYA新川屋の写真いつの間にか、居酒屋さんがラーメン始めてました。
「拉麺BARuでんすけ」からの連食です。
店前にはしっかりとメニューが飾られてありました。
店内は、懐かしい居酒屋そのものです(笑)
外で飲めなくなって、2年以上ですよ・・
カウンター席に着くと、大きなグラスで水が来ました。
そんなに喉は乾いてないんだけどね💦
ラーメン(塩豚骨)を頂きましょう。

7分ほどで着丼。
少し小さな器での提供です。
麺は、中太ストレートです。
スープと絡み合わさり、しっかりと仕事してます。
メンマ。
これはもう角材級でしょう。
かなりゴツゴツしており、硬さが半端ない👍
チャーシュー。
居酒屋ならでの3枚なのでしょうか?
とても味が単独でしっかり付いており、美味い。
ほうれん草。
スープは少し家系ラーメンぽい感じもしました。
トロミがあり、ぐいぐい行けますが、途中でストップ。

居酒屋が作ったとは思えない美味しさでした。
一度は通り掛かって、気づいたもの別の店へ・・
やはり気になっての訪問でした。
お酒の提供が出来ない分、昼も別業態で営業という形のようですが
ラーメン屋としてもやっていけそうな味でした。
ご馳走様でした!

※写真があるブログの文章の為、いくらか伝えにくい部分があります。
下のブログを参照して頂ければと思います。
https://ameblo.jp/turban-shell/entry-12697194796.html

投稿(更新) | コメント (16) | このお店へのレビュー: 1件
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コメント

なんだこちらにも来てんじゃないの。
連食ってブーになりますよ〜!

虚無 Becky! | 2021年9月11日 12:54

Becky! さん>

ワタシ、あと5キロ痩せたいのよね。
BMIがギリギリだから、連食なんかしてる場合じゃないですね💦

きゆう | 2021年9月11日 13:23

↑ぶう~🐷

居酒屋の雰囲気いいですね~ 久しぶりに外で飲みたくなってきました!
ラーメンもこなせるとは素晴らしい。
ここの居酒屋さんにはきっと腕の良い料理人さんがいるんでしょうね。

good bye | 2021年9月11日 13:29

おじー(ぶっ壊れたおやじ) さん>

コロナ禍になる前までは、月に1回、いや、週に2回は飲みに行ってたものです。
先輩からも幹事を任され、これが楽しみで仕事をしてたのですが、やはり外飲みは家飲みに勝てないですね。
コロナ明けは2024年と言われているけど、どれだけ先輩がいなくなるだろうか・・

きゆう | 2021年9月11日 20:09

こんばんは
ほうれん草も入っているし
家系寄りのらーめん意識してるのかもですね
チャーシューが3枚は嬉しいですね!
外で飲めるのはいつになることやら。。。

キング | 2021年9月11日 21:11

キング(自粛中) さん>

同僚と飲むのが楽しくて、15年以上前にパチンコを辞めたんだけどね。
それでもパチンコはやってないけど、やはり居酒屋の雰囲気はやはり・・・
どこかと仲間がいそうな気がして、いい雰囲気でした^^
早く外飲みしたいなぁ・・・

きゆう | 2021年9月11日 21:17

こんばんは

居酒屋のラーメン屋への業態変更、最近よく見かけますよね~。
もつ煮込みとか豚角煮とかはラーメンスープの仕込みに
通ずるところがあるからかもしれませんね。

コウスケ(雑種;18歳) | 2021年9月11日 21:19

コウスケ(雑種;18歳)さん>

熊谷市で少なくとも、業態変更、何件か伺ってます。
レビューでも「苦しいから変更した」とは記述できず、本当・・難しいです。
その店舗の、その働いている人の生活の基盤が崩れているのですからね・・
それでも応援したいところです😄

きゆう | 2021年9月11日 21:27

きゆうさんも連食するんですね〜。居酒屋さんが昼にらーめん提供するケース増えていますが、夜も提供して欲しいと思うラヲタ一人。(笑)

カズオ | 2021年9月11日 22:39

頑張れ!日本中の居酒屋さん!

業務用人生(迷走中) | 2021年9月11日 23:31

こんばんは
こんなに良さげなのを出してるんですね。
居酒屋さんとか苦しくて昼間に活路を見出そうと多くの方が頑張ってますね。
既存のラーメン屋さんもお客さんを取られて大変だったりもするでしょう。
飲食店ばかり規制を押し付けられてるからかわいそう。
なんとか生き残って欲しいです。

あらチャン(おにぎり兄) | 2021年9月12日 01:07

カズオさん>

連食は、今回だけ特別です(笑)
ラーメンの提供は、やはりお酒の注文の速さに勝てないでしょう💦
1杯食べ終わる前に、2、3回は注文が入りますよw

きゆう | 2021年9月12日 21:15

業務さん>

宣言明けは、普通に飲めたらいいですね😅

きゆう | 2021年9月12日 21:16

あらチャン>

お酒の提供は、やはりメーカーも厳しいでしょうね。サント◯ー、サッポ◯・・・
宣言明けは、何かとキャンペーンをやりそうな気もしますが
一応、最後の宣言として国は動いているようで、もうちょっと我慢ですね。

きゆう | 2021年9月12日 21:18

こんばんは~
このラーメンは、ほぼチャーシュー麺に
近いですね!美味しそうです(^ ^)

あひる会長 | 2021年9月16日 21:50

あひる会長さん>

レギュラーでチャーシューが3枚ありました。
トロトロで、居酒屋ではのチャーシューといった感じで、美味しかったです^^

きゆう | 2021年9月17日 15:38