屋台の味 鬼多郎

元屋台の路面店。
13時35分入店で先客3名後客なし。
気分はチャンポン、辛子高菜を目の前にしてライスセット（+100円）でお願いする。

とろり滑らかで円やか。
豚骨を軸としたスープの旨さ、圧倒的。
煮込まれたこともあるだろうし、炒め具材からの旨味もあることだろう。
ただ、ベースのポテンシャルが半端ない。
ここまでスープが主役に思えるチャンポンってあったかな。
偏見ではあるが、チャンポンのスープって、具材の旨味が力を持ち、塩胡椒なりの味付けがあってこそ。
そこに麺だ、野菜だ、肉だって、合わせて食べていくものだとばかり。
ここのはスープがやたらと進む。
とは言え、麺もちゃんと旨い。
所謂チャンポン麺な中太麺はツルプリモフと、思い描いた通りの食感。
具材にも隙がなく、キャベツ、もやし、キクラゲ、ネギ。
豚肉、天ぷら、そして、ゲソを見つけた時の嬉しさよ。
今更だけど少量振られた胡椒がジワリ、後になって効いてくる。
さて、そろそろライスをと、辛子高菜を頂戴する。
これが結構パワフルな辛さであり、盛りすぎは注意が必要。
掻き込むと舌にビリビリ、そこからチャンポンに戻るという素晴らしく旨いルーティーン。
思いがけず良いお店に出会い、大満足で完食です。

旨かったです。
長崎チャンポンに非ず、完全なる福岡豚骨チャンポン。
これが旨くて一発でファンになる。
そうなるとラーメンはどうなのか、気になりますね。
元屋台らしいメニューが揃う夜営業もまた良さげだ。

ごちそうさまでした！