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「金澤タンメン」@麺屋大河 金澤タンメンの写真タンメンのスープって、分類はなんだ?

とゆーのはさておき。
最初にサイドのキャベチャーを食べてしまったのが敗因。そちらに舌が持っていかれてスープの味がよくわからなくなってしまった。次は気をつけよう。けど、美味しいことは美味しい。麺も、この辺りじゃあまり食べられない平打ちっぽいのだったし。

辛子味噌とおろし生姜をどうするか聞かれたので、乗せてくださいとは言ったが、別皿にすればよかった。もしくは、これ、ニンニクなんかと同じでテーブルオプションにして欲しいところ。乗せたまま食べると自分が溶きたいタイミングと量で溶けないばかりか勝手に溶けてっちゃうし。最初に全部溶いちゃうのが好きならこれでもいいんだけど。味変に使いたいからねぇ。

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