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87点
ざる（細打ち）[冷たいおそば]
新橋ときそば（東京都港区）ビバ三多摩

「ざる（細打ち）」@新橋ときそばの写真以前から注目していたこちらのお店、
昨晩漸く足を運んで参りました。
基本であろうこの品をチョイス。

まず蕎麦そのものから文句無しの出来、
締め具合がまた抜群ですね、箸でスッと
掬えて微塵もくっつかない品は久々で感動。
つゆは結構濃いめですが出汁感も充分にあり
久し振りに美味しい蕎麦を頂いた気分です。
もちろん再訪は確実。

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