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87点
鬼煮干し[ラーメン/煮干し]
ラーメン山岡家 八戸店（青森県八戸市）TKD

「鬼煮干し」@ラーメン山岡家 八戸店の写真期間限定の鬼煮干し
セメント系のスープに山岡家独自の中細麺でいただきました
硬めで注文しました。
麺は普通がいいかも

煮干しは豚骨と合わせてありますが、
動物くささは少ないかんじです

煮干しが濃くて素晴らしいです
玉ねぎの辛味と合わさり、
良いハーモニーでした。

美味しくいただきました

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