麻婆辣麺専門店

Instagramで気になっていたこちら。
13時55分入店で先客2名後客2名。
本来ならスタンダードにいくべきだろう。
ただ、カレー＆麻婆があると分かれば心は奪われ掲題購入。
追い飯付きの案内と、パクチーの有無を聞かれてアリでお願い。
「1番スパイスが効いています」の文言にも期待大。

刺激的な香りにもう堪らん。
一発目から花山椒。
これはたまたま掬ったところがそうなだけw
まずカレー、すぐに麻婆が追い越して、後味でまたカレーが追いつく。
両雄譲らずとはこのことか。
カレーも麻婆もどちらも引かず、攻撃的にせめぎ合う。
その旨さは勿論だが、種々様々な食感がとにかく楽しい。
効果的なナッツにフライドオニオン、2種ネギ。
そして豆腐が断然旨い。
型崩れせずしっかりと、それでいてほわりな食感。
地元豆腐専門店のモノらしく、余談だが、その「朝隈豆腐店」にも興味が出てくる。
粒々な見た目から全粒粉入りであろうストレート中麺。
独特なポクポクとした歯切れが印象的で面白い。
麺の感じが分かったところで味玉を食べ、全体を混ぜ一体化。
すると突然パクチーの鮮烈な清涼感。
忘れていたが、なかなか鼻にくるもんだなと、それが好い。
食べ進めると徐々に辛痺強まって、麻婆がカレーを上回る。
心地良いスパイス感に汗は吹き出し、よく見ると豆豉、スライスニンニク等も。
適量のスープを残し、麺他を制す。
汗を拭い、追い飯をお願いすると海老辣油付きのサプライズ。
オススメに従い一気に全部混ぜて一口、むちゃくちゃ旨い。
海老辣油の香ばしさたるや、素晴らしすぎる。
辛味の足し算はないが、圧倒的な香ばしさ。
元のスープともなんてよく合うことだろう。
追い飯を食べてこその完全体。
跳ね上がる満足感、遠慮しなくてよかったと、大満足完食です。

旨かったです。
ある意味憧れのメニューであり、その期待を裏切らない。
こうなるとスタンダードメニューも制覇したくなりますね。
そして、今回は茹で麺選択も、他メニューも含めて揚げ麺があるところも面白い。
想像以上に良いお店でした。

ごちそうさまでした！