Item: 雷家
Rating: 93
Author: 筋トレ

93点

今日は電車を乗り継ぎ川崎駅へ。向かうは「雷家」さん。土曜日11時に到着し1番乗り。券売機で「ラーメン＋味付玉子＋キャベチャ＋ビール」を購入し、好みはビールを飲む時間を考えて硬めでお願いしました。店員さんから、「ラーメンを作る時は声を掛けてください」とのお気遣いをいただき、キャベチャをつまみにビールをいただきます。キャベチャの味付けが丁度良くビール進みますね。ラーメンをお願いするとすぐに着丼。まずスープ「うわ、このバランス美味い。」豚骨が前に立ち、次に鶏油、醤油と言った印象。学生の時に食した六角家を確かに思い出します。麺もスープと絡んで美味い。ほうれん草は多めで嬉しい。チャーシュー歯応えが良く丁度良い味付け。スープを最後まで美味しくいただきました。ご馳走さまです。