我ガ支店

通りがかりに支店へ初訪問。
13時55分入店で先客7名後客3名。
まずはスタンダードにいこうかと掲題カタ。
それでも辛味タレは「多め」でお願い。

さすがと思わせる円やかさ。
特有の甘味があり、微かにとろみを感じる。
本店よりも尚更マイルドな気がするのは、たまたまだろうか。
ただ、見た目からも分かることだが、明らかにタレが強い。
この点は気のせいではないだろう。
旨いんだけど、タレへの依存度が高すぎるような…
感覚であり、あくまで印象。
よって、辛味タレはなるべく広げず留めつつ、スープを掬い、麺を啜る。
自家製ストレート細麺はシコシコからのネッチリ感。
期待通りの仕上がりで、替玉（120円）は既に決定事項。
気をつけても、広がり始めた辛味タレを止められる術はなく、1玉目をさっさと啜り、速攻で替玉カタコール。
これで心置きなく辛味を拡散。
単なる直線的な辛さでなく、なんとなく深みがあり、辛さの後に甘味が来る。
タレ強めなコンディションのスープには「多め」で丁度。
もしデフォだったら物足りなかったことだろう。
ここからがある意味本番。
ザクザクザクと替玉にして歯切れの良さは高まるし、チャーシューのやわらかさを知り、ネギも感じる。
なんだかんだ思いつつ、結果的には完食完飲。

旨かったです。
普通に旨いんですが、本店のイメージがあるだけにどうしても比べてしまいますね。
そうなると本店にまた行きたくなる。
結局、我ガファンであることに変わりありません。

ごちそうさまでした！