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「味噌ラーメン 半チャーハン」@ラーメン さんぱち 東苗穂店の写真仕事で来たら近くにあり、訪問。
漆黒の醤油ラーメンにしようと思ったけど、先日の醤油ラーメンのイメージがあり、味噌にしました。
こういうのでいいんだ!という味噌。
まさに、味噌ラーメンです。
少し酸味の聞いた味噌に一味唐辛子をかけて、しょっぱさを酢でまろやかにし、とても美味しく頂きました。
でも、やっぱり醤油だったかな?
ご馳走さま。

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