２００９／２／２６（木）　２１：３０　訪問

大宮で会議のあと、夕食を食べてから帰宅することに。
車で大宮栗橋線を移動中、この時期に多い夜の道路工事渋滞にはまってしまいました。
なかなか進まない中、左には「もちもちの木　味噌」が見えてきました。どうせ道路も混んでいるので、こちらのお店に寄っていきましょう！

開店したての頃に来て以来、２回目の訪問です。
店内は先客４名と空いています。「お好きな席へどうぞ。」と女性店員さんが言ってますので、小上がりのテーブル席へ座りました。（笑）
(◎_◎) ン?何故って？
カウンター席は照明が暗いので、写真の写りが悪くなりそうだからですよ。≧(´▽｀)≦アハハハ

メニューを見ると、つけ麺には味噌の他にも、醤油系が新登場したようです。
しかし、ここは久しぶりなのでデフォのメニューをということで、「味噌拉麺」をお願いしました。

５分ほどで、自動湯切り器の音。そしてまもなく味噌拉麺が運ばれてきました。
ラーメンをのせたお盆の上には「エコ箸」がのせられています。

デフォの具は、チャーシューが１枚、メンマ、モヤシ、白髪ネギといったところです。

「もちもちの木」ですから、スープの表面はたっぷりのアブラの層で蓋をされ、湯気が出ていません。

スープの色は白味噌がベースなのでしょうか。割と色白ですね。
レンゲでスープを啜ると、予想通りアツアツ。味噌の旨味は弱めで、逆に生姜とニンニクの風味がかなり強く感じます。

麺は中太麺、本店同様、アツアツのスープの中でもしっかりした歯応えを保っています。スープとの絡みも良好です。

チャーシューは＠タイプで、柔らかくて箸で持ち上げると切れてしまうくらいです。

メンマはデフォだと通常のメンマなんですね。初期の頃は穂先メンマがデフォでも入っていたと思ったのですが…。トッピングで注文すると、穂先メンマになるようです。

シャキシャキのモヤシ、白髪ネギが、生姜・ニンニクが効いた味噌スープの口直しのような存在になっています。

麺の量はそんなに多くないのですが、スープが熱いので、思ったより時間がかかって食べ終えました。
味噌ラーメンとしては特徴のある味ですが、スープの旨味がもっと欲しいかなと思いました。