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文字通り「街外れ」のラーメン店が3.10.14にオープン。少し遅ればせながらの訪問をさせて頂きました。見た目、The背脂と名前の通り具は太めの支那竹、もやしにキクラゲ、豚バラを炙った厚めのチャーシュー。見た目のインパクトとは違い、優しい味噌味麺は小林製麺さんの中太ちぢれ麺で美味しかったです。ただ、麺が少し緩めであったので最後は伸びてしまいました。お値段が強気ですが、美味しければ良いかと。
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kiitos
少し遅ればせながらの訪問をさせて頂きました。
見た目、The背脂と名前の通り
具は太めの支那竹、もやしにキクラゲ、豚バラを炙った厚めのチャーシュー。
見た目のインパクトとは違い、優しい味噌味
麺は小林製麺さんの中太ちぢれ麺で美味しかったです。
ただ、麺が少し緩めであったので最後は伸びてしまいました。
お値段が強気ですが、美味しければ良いかと。