◆結論:
王道の鶏白湯スープを味わえます！シンプルな仕上がり！近所にあるなら嬉しいかも！

◆スープ:
王道の鶏白湯を提供。濃くも薄くもない感じ。塩ダレも効いてて白湯を味わってもらおうという意図が感じられる。ただ、飲んだ後、僅かに感じる臭みが個人的に気になった。また、スープが冷めやすいのも個人的には少し残念。

◆麺:
若干ちぢれ中太麺。もちもちの麺だが少し硬めに茹でられている。個人的には、自慢のスープとの絡みという点で、もうちょい柔らかめでも良かったかなと思った。

◆具材:
・鶏チャーシュー3枚
・味玉(トロ半熟)
・しそ？水菜？
・刻みネギ
・メンマ
・のり

全体的にシンプルな内容。鶏チャーシューは適度にジューシーで美味しかった。箸休め的な具材がしそ？一辺倒な所があり、少し飽きやすい。もう少し箸休めがあると嬉しい。刻みネギは良いアクセントになり、良いと思った。
味玉はシンプルに味玉。
スープを生かす演習など、総じてもう一工夫あっても良いと思った。

調味料:
無し。味変できないのは辛い。

◆ラーメン以外:
カウンターにティッシュが席ごとに置いてあるのは嬉しい配慮。また会計はQR決済(PayPay)可能な点はかなり嬉しい！キャッシュレス派としてはポイント高い！2点増し笑

◆強いて更に求めるなら…:
全体的にもう一工夫欲しいところ。個人的に味自体は悪くないと思うが、遠出してまでの再訪問という気持ちにはならなかった。個性がほしい。