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「会津冷やしラーメン」@めでたいやの写真2021年11月中旬 会津冷やしラーメン 825円
喜多方・会津大遠征の1日目の〆に此方を訪問。未だコロナの影響で外食する人が少ないのか17時半頃の入店で3割くらいの客い入り。
此方はつまみメニューも豊富なので餃子、野菜炒め、手羽先、カシラ焼き味噌を注文。先ずはビールで乾杯。途中で焼酎のボトルを注文すると在庫が無く酒屋に買いに行ったと言うので暫くお預け。未だ未だ飲む人は少ないようだ。
〆に会津冷やしラーメンを注文。冷やしラーメンは山形の栄屋が元祖と言われているが、会津坂下の 食堂 いしやま の方が早いとの説もある。その流れを汲んでかこちらでも一年中冷やしが食べられる。
程なくしてスープに氷が入った冷やしラーメンが登場。
スープはヒンヤリ冷えた清湯醤油。鰹節の出汁が効いて動物系が支えるバランス。スッキリとして飲み〆には最適。
麺は多加水の中太縮れ麺。冷たくてもモッチリとしているのは好印象。
具はチャーシュー、蒲鉾、キュウリ、メンマ、モヤシ、ネギ。チャーシューはバラ3枚。冷えて固くなりもう一歩な感じなのは冷やしの宿命か。蒲鉾は物が良く良い味。キュウリは冷やしらしい。
サクッと完食。スッキリ冷たい一杯、ご馳走様でした。

投稿(更新) | コメント (17) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

おはようございます^^
そうそうここでkamepi-さんが冷やしオーダーした記憶が蘇りました。
としくんさんが塩でガッチャマンさんがアサリバターボンゴレで
私が白みそ納豆中華そばとみんなバラバラでしたね(笑)
楽しかったですね。来年も楽しみです(*^-^*)

mocopapa | 2021年11月30日 06:14

山形よりも会津の方が早いという説もあるんですね。
喜多方も独自ブランドで華々しく認知度上げるし、会津は宣伝が下手というか何と言うか、いい店があるのに知られていませんね。
ここも飲みには良さそうでラーメンも美味しいんでは、行き甲斐がある店ですね。
いつかは。

RAMENOID | 2021年11月30日 07:18

どもです。
飲み〆と言いながらあと2件行きましたよね(笑)
私が食べたボンゴレ風、結構美味しかったですよ👍

真夏に食べたいビジュアルです(^^)
今年は冷やしどころか、
外食自体少なかったので、来年の夏はどこかで
冷やしラーメン喰らいたいです。

YMK | 2021年11月30日 07:53

おはようございます
冷やしの元祖かもなお店でしたか
色んな諸説あるんでしょうけど
そうやって挙がること自体凄いと思います!

キング | 2021年11月30日 08:00

夏のレポ上げ忘れ?
と思ったら、一年中冷やしが食べられるんですね。
チャーシューは鶏の方がいいかも。

NORTH | 2021年11月30日 08:00

こんにちは。

この時期でも冷やしラーメン食べられるのは嬉しいですね。
いっちゃんパパさんに教えてあげたいです。

glucose | 2021年11月30日 08:47

おはようございます😃

ダウンの季節に冷やしとは、さすが強者と思いました。
焼酎買いに行ったのには参りましたね😂

としくん | 2021年11月30日 08:53

1年通しで、冷やしらーめん

文化ですね◎

写真パッと見、アレレ!?きゅうり!?
お新香乗っているらーめんも初めて見ました♪

ピンクの蒲鉾もキュートです♪

虎ん黄色 | 2021年11月30日 10:25

こんにちは〜
冷やしには諸説あるんですね!ますます会津に行きたくなりました♪

銀あんどプー | 2021年11月30日 13:12

こんにちは。
ラーメンメニューもおつまみも充実していてガッツリ飲めるなら遠征の夜にピッタリですね(*^^*)会津や喜多方はいずれ遠征してみようと思ってるのでここは覚えておかないと♪

poti | 2021年11月30日 16:41

こんにちは。

おぉ、冷やしで〆ましたか。

いしやま食堂の日本橋ミデッテに出店時に、
そちらの冷やしを楽しみました。

そのミデッテの予定をみたら、
12月3週にうえんでが出店予定です。
また行っちゃうかも笑

おゆ | 2021年11月30日 17:01

こんにちわ~

冷やしですか!?

通年メニューであっても、暑い時期に頂きたいですw

たく☆ | 2021年11月30日 17:27

こんばんは。
おー、こちらは通年で冷やしがあるのですね、そのチョイスは流石です👏
チャーシューの扱いが肝なのはやはり変わらないですかねー。

塩対応 | 2021年11月30日 19:18

どもです!
冷やしが会津起源説もあるとは知りませんでした。

酒を飲んだ火照った身体であれば冷やしのほうが
〆にはしっくりきそうです。

さぴお | 2021年11月30日 19:49

こんばんは!
飲んだ〆には冷やしもいいですね!
麺が旨そうです。
会津はゆっくり遠征しながら食べ歩きしたいです。

麺’s | 2021年11月30日 23:49

続いてどうも~!

居酒屋と町中華とラーメン専門店を合わせたような素晴らしいお店ですね~♪
こんな、お店自分も大好きなんで、いつか機会を作りたいです!!

ちなみに北浦和の油そば食べてないのは意外でした?
最近、良い酒揃えているんで、またご一緒したいです♪

バスの運転手 | 2021年12月1日 22:37