Item: はつがい商店
Rating: 86
Author: わか大

86点

2021年11月11日夜訪問
【限定】背脂煮干しそば850円

背脂な煮干しが食べたくなり訪問です。
時短要請も終わったので22時までの営業でありがたいです！

限定メニューも豊富で迷いますが、背脂煮干しそばの食券を購入です！

出前館に対応したり、いろんなメニューがある中で店主さんの手際の良さで待たずに提供されました。

背脂煮干しは、煮干しが香る醤油スープと背脂の甘さと旨さを感じられてうまい！
どちらかと言えばガツンと煮干ではなく、すっきりした煮干し。

小麦を感じる中太な麺はもちっとしており、このスープとの組み合わせは結構好きです！

メンマはやや酸味がするもので、他ではなかなか食べたことのない味付けかもしれません。単調にならずアクセントにいいです！
このメンマいいですね！

チャーシューは3種類入っており満足感も高し。どれもうまい！

こちらのメニュー昨年夏頃に食べたときはやや油多めな印象でしたが、今はそれを全く感じず。
スープもほとんど飲みほして完食。

美味しかったー！