長閑な街道沿いにある食堂ラーメン

明らかに老舗な雰囲気を漂わす。
14時55分入店で先客1名後客なし。
壁にあるメニューを見て、すぐさま掲題をお願いする。
以前はうどん、そばもあったようだが、現在はラーメンが主体となり、ちゃんぽん、焼きそば、焼きめしと揃う。

間違いのない匂い。
フォルムは鹿児島ラーメン、そのスープにカレー粉を綺麗に合わせた味となるのか。
寸分違わず求めた味だ。
デフォラーメンが鹿児島ならではのタイプだとすると、ベースは豚骨・鶏ガラだろう。
しかし、そんなことはどうでもよくなるカレーのパワー。
それが旨いんだから、なんの不満もある訳ない。
ツルプリモチッとしたストレート中太麺。
一啜りした感じは、ほんの少しだけやわめ。
それでもその食感は長く続き、伸びる気配を全く見せず、なんだろう、とても良い。
お店の看板に「手打ちそばうどん・ラーメン」とあることから、もしかすると自家製麺なのかもしれない。
ただ、間に「・」が入っているので、なんともだがw
バラチャーシューはらしさたっぷり。
ガシッとした食感、甘濃い味付け。
他、もやし、ネギ。
食べ進めると鍵となる味変のタイミング。
ラーメンと一緒に提供されたおろしニンニクを使わない手はないし、一味唐辛子と併せてたっぷり投入。
これでパワーアップ、大根漬けを齧り、急須のお茶も適宜々々。
ストレートな旨さに大変満足完食です。

旨かったです。
飾り気のない真っ直ぐな旨さが何よりで、それが好い。
扉を開けると座敷のみ。
当たり前だが靴を脱いで上がり、座布団に座り、お茶をいただきながら待つスタイル。
なんだか祖父母の家に帰ってきた感じ、そこも好い。

ごちそうさまでした！