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93点
特製海老トリュフ塩つけ麺[つけ麺/塩]
麺屋 轍 豊川店（愛知県豊川市）いちひろ

「特製海老トリュフ塩つけ麺」@麺屋 轍 豊川店の写真お休みの日はラーメン🍜

胸トレ+8㌔ラン＝ご褒美あげちゃう🙋🏻‍♂️
今月の目標は100㌔走破すること🏃🏽
森の兄貴には負けました、焼肉奢ります🍖

特製海老トリュフ塩つけ麺
・大盛(Instagramフォロー)

綺麗で鮮やかな盛り付け✨
食用の花なので美味しく食べられます😋

出汁に浸かった麺は細麺と平打ち麺のMIX。
チャーシューはオレンジの香りが🍊
トマトは糖度16、めっちゃ甘くて美味🍅
随所に光る技の数々にテンション上がりました。

つけ汁は海老の旨味と塩加減がGood👍
麺を付けて啜ればトリュフの香り😍
全てが絶妙なバランスで美味しい。
丼に残った出汁で割ってKK、めちゃ旨い🙆🏻‍♂️
身体に負荷のない美味しさでした🤤
2021年139杯目

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投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー： 20件

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