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「ネギラーメン790円+辛味スパイス80円※麺硬め・アブラ多め」@ラーメンショップ 太田店の写真久しぶりの太田店、相変わらずの盛況ぶりだ。
標記の食券を購入し魔法の呪文を唱えた。

ひと口目から辛味スパイスが大活躍、予想よりも辛くてスパイシー。にも拘らず素スープの素材感がスポイルされる事はなく、しっかりと存在感をアピール。背脂は若干少なめに思えたが、アタシのような老体にはこれくらいが丁度よい。

麺はミツワフードセンター謹製の中細ストレート。後客と同ロットで茹で時間は同じ。提供時に硬めと言っていたが、もちネチな食感で若干ヤワめ。旧店主の超硬めが懐かしい。

メインのあえネギはきっちりと湯煎され、絶妙な調味加減でバシッとキマる。
しなしなマンメに海苔・ワカメ。特筆こそないが、なければならない存在なのだ。

今の時期に相応しいHOTな1杯。
誰も頼んでいるシトはいないがな。

ご馳走さま。

投稿 | コメント (7) | このお店へのレビュー: 3件

コメント

濃いめな一杯すばらしい!
やはり群馬最高峰のラーショですよね〜!
チャーシューもトロトロで旨かったです!

虚無 Becky! | 2021年12月26日 07:13

どうもです。
ネギがキマッたようですね!
辛味スパイスが気になりますね。

わた | 2021年12月26日 08:13

>Beckyさん
毎度です。

尾島店時代の旨さを知ってるアタシとしては、全てにおいて若干物足りなさを感じてしまいます。毎回の事ですが、麺の茹で加減が致命的です。

>わたさん
毎度です。

こちらの辛味スパイスはオヌヌメですよ~。
この時期には持って来いです!

コテハリアン | 2021年12月27日 06:19

どうもです。
ネギがキマッたようですね!
辛味スパイスが気になりますね。

Dr.KOTO | 2021年12月27日 08:42

>Dr.KOTOさん
毎度です。

昔は辛味スパイス×3とかオイタやってたなぁ~…(笑)
スーさん誘って行ってくれば?(爆)

コテハリアン | 2021年12月27日 14:10

こんばんわ~!

先日、Beckyさんがレビュされていて先を越されたなぁ・・・って思っていたところです!
でも、移転された店舗との事、トラックに乗ってた若い頃、伊勢崎に定期的に納品していて、
以前の店舗は行った事あるように思うんですがどうなのか?
いずれにしても、そのうち機会を作ってみますね。

バスの運転手 | 2021年12月27日 22:13

>バスさん
毎度です。

こちら移転ではなく尾島店から太田店に変更になり、店主が交代されたんですよね。
毎回麺ヤワなのが残念です。

コテハリアン | 2021年12月29日 06:22