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群馬が誇るこちらへ。１５時頃の訪問だったが、８割くらいの客入りと中々の盛況ぶり。「おおぎや」と言えば「みそ」って事で標記をオーダー。熱々のスープはベースとなる素材は判別不能だが、自社製オリジナルのブレンド味噌がコクを生み出し、深みのある味わいを演出。表層には多めな油が覆い、辛さは徐々に増して行く印象だ。これまた自社製の麺は緩やかにウェ～ヴした中ストレート。加水率は高めな設定でもっちもち。終盤になってもダレは感じなかった。メインの辛ネギはシャキシャキな食感で、ネギ由来の辛さは感じず調味加減は思いのほか控えめ。その他の具材はキャベツ・ニンジン・もやしなど。ライスは無料でセルフ方式。しゃもじは感染対策で一回一度きりという徹底ぶりだ。滅多に味噌ラーメンを食わないアタシだが、チェーン店のクオリティの高さに驚かされた。やはりファミリーで行くなら「おおぎや」だね。ご馳走さま。
コテハリアン
ロベルト
こう
あＪＶＣＨんＢＳＤＬ
１５時頃の訪問だったが、８割くらいの客入りと中々の盛況ぶり。
「おおぎや」と言えば「みそ」って事で標記をオーダー。
熱々のスープはベースとなる素材は判別不能だが、自社製オリジナルのブレンド味噌がコクを生み出し、深みのある味わいを演出。表層には多めな油が覆い、辛さは徐々に増して行く印象だ。
これまた自社製の麺は緩やかにウェ～ヴした中ストレート。加水率は高めな設定でもっちもち。終盤になってもダレは感じなかった。
メインの辛ネギはシャキシャキな食感で、ネギ由来の辛さは感じず調味加減は思いのほか控えめ。
その他の具材はキャベツ・ニンジン・もやしなど。
ライスは無料でセルフ方式。しゃもじは感染対策で一回一度きりという徹底ぶりだ。
滅多に味噌ラーメンを食わないアタシだが、チェーン店のクオリティの高さに驚かされた。
やはりファミリーで行くなら「おおぎや」だね。
ご馳走さま。