大好きな宮崎辛麺の店が千葉にできました
宮崎の枡元に行ったのが7年前
同じ店には、あたとさんのレポートもありました
ほんとうに久しぶりの枡元です

麺は、こんにゃく麺、中華麺、ちぢれ麺、うどん麺とありますが、こんにゃく麺を選択
これはこんにゃくではなく、そば粉と小麦粉を原料としたこんにゃくのような食感のある麺で、宮崎辛麺の王道はこの麺のようです
辛さのグレードは30まで
15辛で注文しました

フードコートなのでプルプルがピーッ、ピーッと鳴ってから取りに行きます
大きなラーメンどんぶりです
スープは真っ赤っか
見ただけで汗が出ます

まず、こんにゃく麺をいただきます
すごいコシがあってまいう〜です
しかし辛過ぎて咳が出ます
15辛は、辛過ぎでした
穴あきレンゲでひき肉を掬おうとすると、唐辛子の粉末ばかりです
スープの味は辛過ぎてよくわかりませんが、独特の酸っぱさがあります
もしかしたら辛過ぎて胃が受け付けず、胃液が上がってきたせいかもしれません
具はニラとひき肉の卵とうじに加えて、焼いたニンニクが入っています
ひき肉がもう少し欲しい感じです

今回は辛さの選択をあやまりました
たぶん5くらいでいい感じです
麺はこんにゃく麺が絶品
これははずせないですね

木更津は遠いですが、辛麺がたべたくなったらまた来ます
ごちそうさまでした！