麺9 塩ラーメン

★☆☆☆☆☆

🍜服部天神の新店舗🍜

今月オープンの新店舗に訪問！
無化調、鶏ガラとムネ肉本来のコクと旨味を引き出したとのことたが、、

鶏清湯の塩ラーメンを注文
実際に食べた感想としては塩っ辛い！！！
鶏のコクと旨味が正直感じられない。。
麺は京都で有名な棣顎さんの平打ち手揉み麺使用との事だが、正直麺がもったいない。。活かされていない。。

もしかしたら鶏白湯の醤油とかが美味しいのかもですね。。またリサーチしてみます😅

【麺】
平打ち手揉み麺
【スープ】
鶏清湯塩
【トッピング】
チャーシュー、味玉、ネギ、メンマ
【最寄り駅】
服部天神駅から徒歩2分

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