●訪問日:2021/12/31
●オーダー:塩ラーメン
●価格:750円
●接客:○

大晦日と言う事で、2021年ラーメンの食べ納め。

年末は休業するお店も多いので、自ずとチョイスが狭まる。ホームページやSNSで年末年始の営業を告知していない店は、せっかく訪問しても休業していることもあるので、避けるのが無難。

こちらの龍聖軒はTwitter で大晦日もオープンしている事を確認し、開店狙いで訪問。11時ジャストに暖簾がかかり、入店。前回は醤油ラーメンだったので、今日はローテーションで塩ラーメンを麺カタメでオーダー。５分ほどで着丼。

麺、具材などの基本構成は前回レビューをした醤油ラーメンと同じ。透明のスープをレンゲですくって、一口。
この独特の牛フレーバー。これは結構クセがあり、珍しい味なので、苦手な人はいるかもしれない。自分もいつも一口目はなんとなく違和感を覚えるのだが、二口、三口と食べすすめるごとに味がなじみ、美味く感じるようになる。今日のチャーシューはちょっとパサっていたが、それ以外は平常運転。特に塩ラーメンの場合は、是非備え付けの生姜で味変をして欲しい。ややもするとくどく感じる牛オイルが見事に中和され、スッキリ感をもたらすどころか、味わいをアップしてくれる。

5分程で完食。値段も量もちょうど良く、今年の食べ納めとして申し分なし。今年は年間136杯で打ち止め。
大体3日1度のペースなのでちょうど良いかな？

また来年からも地味に自分なりのラー活を頑張ります。