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「ゴマ塩チャーシューメン」@手打ちらーめん 金龍の写真群馬県伊勢崎市の手打ちラーメン金龍にて老いた母親とランチです。私はゴマ塩チャーシューメンをオーダーしました。
スープは透明ななんの癖もない塩スープ。そこにオレンジ色のゴマペースト。これで一揆に濃厚なゴマ塩スープ。美味いに極まってる。麺は密度の高い手打ち麺。量も、多いので並盛りでも満腹。チャーシューはバラマキ 5枚くらい入ってる。スープにドボンして温めてから食べます。モヤシと、ワカメが良いアクセント。美味い極まってる。
腹パンでご馳走様でした。まだ来ます!

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