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「ラーメンセット(塩ラーメン、チャーハン) 825円」@台湾料理 福味味の写真12:30訪問
すぐ席に案内されメニューを眺めます
定食やセットなどいろいろありましたが
ラーメンセット(塩ラーメン、チャーハン)を口頭オーダーです

8~9割程度席が埋まっていて
注文は日本語ですが、厨房への伝達は中国語?です

しばらくして着丼
ラーメンの具はネギ、メンマ、モヤシ、ワカメ、チャーシューです

スープはちょっと優し目の塩味であっさりした味です

麺は縮れの入ったツルツル中華麺で
茹で加減も丁度良く、1.5人前ぐらいの量があり
思った以上に多いです

チャーシューは1cm弱の厚切りのものが1枚で
良く味は染みていますが、噛み応えがありますので
薄切りの方が食べやすいのと、ちょっとパサついていたのが残念です

チャーハンは玉子、ネギ、チャーシューが入っていて
パラっと香ばしく炒められていて、油っぽくもなく
塩見もはっきり目で美味しいです

ただ、たまにチャーシューの結構硬い部分に当たります

量も2人前?と思うほどの量で
こちらも想像以上に量があります

お腹いっぱいです
ごちそうさま

(ラーメン73点+チャーハン78点)÷2=75点

追伸
ウォシュレット壊れています

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