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オープン当初は、付け汁の入れ物が普通のラーメンどんぶりだったためか作った時点では熱かったと思われるが客席に配膳される頃には温く、すぐ冷めて食べ終わる頃には冷たくなるという、ある意味失格なものだったのですが、久しぶりに行ってみたところ、付けだれの器はどんぶりはやめて小丼に改善された結果、付けだれが温いと言う事はなく、ほどよい熱さでいい感じです。味に関しては、変更はなく皿そばのつけ麺バージョンというとわかりやすいかなと。つけだれは、シンプルなもので具材は、チャーシューものに千切りにしたネギがはいっており、暖かい醤油つゆに酸味を足した感じです。
アルトバウム
ﾌﾟﾘﾃｨ
いずみんぐ
よしくん
どんぶりだったためか作った時点では熱かったと思われるが
客席に配膳される頃には温く、すぐ冷めて食べ終わる頃には
冷たくなるという、ある意味失格なものだったのですが、久
しぶりに行ってみたところ、付けだれの器はどんぶりはやめ
て小丼に改善された結果、付けだれが温いと言う事はなく、
ほどよい熱さでいい感じです。
味に関しては、変更はなく皿そばのつけ麺バージョンという
とわかりやすいかなと。
つけだれは、シンプルなもので具材は、チャーシューものに
千切りにしたネギがはいっており、暖かい醤油つゆに酸味を
足した感じです。