あちらが特級鶏蕎麦 龍介プロデュースであれば
こちらは茨城豚そば 特龍 本店プロデュース？
お昼時をやや外していましたが、続々とお客がいて
店内は座敷もありキャパがありますが、待ちができるほど人気でした。
お目当ての豚そばをポチっと。
今なら小、大どちらか選べましたので、迷わず大(300g）
食券を渡す際にニンニクの有無を聞かれます。
ニンニクあり。アブラマシはできるそうなのでマシで～
厨房もフル稼働で提供が早く10分もかからなかったかな。
デフォで野菜こんもり。
脂がドバっとかかっていますね。
早速ズバズバ、平打ちの極太逆切り麺。ワシワシでｳﾏｰ。
アブラはしっかりと味付きでGOOD!
豚は厚みのあるのが1枚。脂身もしっかりあってお肉部分は柔らかかった。
スープはド乳化！
デフォでアブラが入っているのか結構プカプカ。
スルスルっと完食。
ニンニクはしっかりと生刻み。
後から来たご夫婦が有料の野菜マシをしていましたが
かなりビビってましたね・・・
家族連れや老夫婦など客層も幅広かったですが
フロアの女性が丁寧に券売機の説明などをして印象的でした。