度々通る道なので気になっていたお店。
つけめんの小盛りを味噌、あつもり、太麺で注文。
ボリュームのある店だと聞いていたので小盛りにしてみたが、小盛りなのにかなりのボリュームがあり他店の並盛ほどはあった。
具材は薄めのチャーシュー、のり、よくあるメンマ、魚粉、煮玉子。
麺はモチモチしていて美味しかったが、肝心のスープが………。
全席カウンター席で調理工程が見えていたので待ち時間に眺めていたら、小鍋にかなりの量の味噌と思われるものを投入していて「おぉ…」と内心思っていた。
そしていざスープを飲むと………やっぱり…という気持ち。
かなりしょっぱかった。
少しは良くなるかと思い、皿に残った茹で汁ごと麺を入れたがそれでもしょっぱかった。
味については味噌の風味はほぼせず、何味なのかよくわからないスープだった。
悪い点ばかり書いてしまっているが、スープのとろみや、スープを混ぜたときに香るトッピングの魚粉などが良かった。
また、スープに独特の酸味のようなものも感じた。好き嫌いは分かれるかもしれない。
少なくとももっと塩気が弱ければ美味しく食べられた気がする。
看板メニューであろう醤油にすれば良かったのか…とも思ったが、味噌好きで抗えなかったのが私の落ち度かもしれない。