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丁寧な仕事ゆえ着丼に時間がかかります。つけ汁は濃厚でよくある濃厚魚介豚骨ですが酸味のバランスがよくでとても美味しい。極太麺は腰が強くてかなかな噛みきれません。180でセットにすると唐揚げ3つ付いてきてお腹いっぱいです。美味しくいただきました。