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81点
赤辛味噌らーめん　倍辛　バター　味玉(半玉)　おろしにんにく　ピ[ラーメン/味噌]
麺家一進（愛知県名古屋市南区）たけそん

「赤辛味噌らーめん　倍辛　バター　味玉(半玉)　おろしにんにく　ピ」@麺家一進の写真一進は初訪問
港区にも店舗があるけど南区の本店のほうがうまいとよく聞くため本店へ
限定の四川味噌狙いだったけど売り切れてたから赤に🤣

熱々でそこそこ辛め
ダイレクトな辛さだけど刺激はなんか弱いような？🤔
でもほどほどの濃さの味噌に豆板醤とかいろんな風味が絡み合って良い感じにコクがある、うまい👍️
もちもちの中太麺もなかなか良い感じ
そして厚めの炙りチャーシューがとろとろでうまい！

あと一歩パンチが足りない気がするけど結構好みだった！
次は普通のを頼んで味噌感を堪能したい

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