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19:30訪問、にぎわっております着席し半チャーハンセット(中華そば)を口頭オーダーですしばらくして着丼ラーメンの具はネギ、メンマ、ノリ、チャーシューでメンマが散乱していて、スープが少し少な目に感じますスープからいただいてみます以前は魚介が効いたスープだったように記憶していますが魚介感が無く、平坦なさっぱり醤油味です味変えたのでしょうか?以前の方が好みです麺はつるっとした中細で茹で加減は丁度良く思いますがスープが弱く残念チャーシューは適度に噛み応えがあり、旨味、塩味が丁度良く美味しいですチャーハンの具はネギ、玉子、チャーシューでパラっと炒まっていてますが、塩味が薄くボケた味ですこちらも以前は美味しくいただいた記憶なのですが・・・全体的に味が薄くハズレを引いた印象ですごちそうさま
着席し半チャーハンセット(中華そば)を口頭オーダーです
しばらくして着丼
ラーメンの具はネギ、メンマ、ノリ、チャーシューで
メンマが散乱していて、スープが少し少な目に感じます
スープからいただいてみます
以前は魚介が効いたスープだったように記憶していますが
魚介感が無く、平坦なさっぱり醤油味です
味変えたのでしょうか?以前の方が好みです
麺はつるっとした中細で茹で加減は丁度良く思いますが
スープが弱く残念
チャーシューは適度に噛み応えがあり、旨味、塩味が丁度良く美味しいです
チャーハンの具はネギ、玉子、チャーシューで
パラっと炒まっていてますが、塩味が薄くボケた味です
こちらも以前は美味しくいただいた記憶なのですが・・・
全体的に味が薄くハズレを引いた印象です
ごちそうさま