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「半チャーハンセット(中華そば)640円」@日高屋 千住大橋店の写真19:30訪問、にぎわっております
着席し半チャーハンセット(中華そば)を口頭オーダーです

しばらくして着丼
ラーメンの具はネギ、メンマ、ノリ、チャーシューで
メンマが散乱していて、スープが少し少な目に感じます

スープからいただいてみます
以前は魚介が効いたスープだったように記憶していますが
魚介感が無く、平坦なさっぱり醤油味です
味変えたのでしょうか?以前の方が好みです

麺はつるっとした中細で茹で加減は丁度良く思いますが
スープが弱く残念

チャーシューは適度に噛み応えがあり、旨味、塩味が丁度良く美味しいです

チャーハンの具はネギ、玉子、チャーシューで
パラっと炒まっていてますが、塩味が薄くボケた味です
こちらも以前は美味しくいただいた記憶なのですが・・・

全体的に味が薄くハズレを引いた印象です
ごちそうさま

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