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武蔵小金井駅から徒歩18分。TRYラーメン大賞2021-2022 新人・とんこつ部門入賞店のこちら。⠀外待ちなく入店し、食券を購入。着席から10分ほどで着丼。⠀スープは、さらりとした口当たりと醤油のエッジが効いた豚骨醤油。⠀麺は、ややプルッとした食感の中太ストレート麺。⠀トッピングは、チャーシュー、海苔、ほうれん草、ネギ。チャーシューは、スモーキーな肩ロース。⠀途中で、卓上のニンニクとショウガを加えて味変。⠀オリジナリティ溢れる一杯。ご馳走様でした。
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とまそん＠ラーメン食べて詠います
さぴお
クラゲ
TRYラーメン大賞2021-2022 新人・とんこつ部門入賞店のこちら。
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外待ちなく入店し、食券を購入。
着席から10分ほどで着丼。
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スープは、さらりとした口当たりと醤油のエッジが効いた豚骨醤油。
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麺は、ややプルッとした食感の中太ストレート麺。
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トッピングは、チャーシュー、海苔、ほうれん草、ネギ。
チャーシューは、スモーキーな肩ロース。
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途中で、卓上のニンニクとショウガを加えて味変。
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オリジナリティ溢れる一杯。
ご馳走様でした。