開店４０分前の到着で１２番目。
その後どんどんと伸び続け、開店時間には３０名ほどの行列となった。
先頭から順番に食券を購入し座席が１４席あるので、なんとかセカンドロットに滑り込む事が出来た。
初訪問なのでコールは「ニンニク・アブラ」で。

豚感満載のスープはド乳化とまでは行かず、厚めなオイルが層を作りパワフルな仕上がり。醤油ダレはシャープな味わいでビシッと強め主張。アブラは大粒でコッテリ感を演出し、ニンニクによるパンチも加わって不満のないジャンクさだ。

麺は平打ち状の太麺。オーション由来のゴワゴワ食感で、力強いスープに一切引けを取らない存在感。麺量は２００ｇとの事で食べ応えもまずまず。

豚は塊がひとつ。繊維質に沿ってホロリと崩れ肉の旨味も十分。今回は生たまごにブチ込んですき焼き風にして頂いた。
ヤサイはクタ気味でデフォでも多め。マシにするとかなり盛られそうなので注意が必要だ。

店主は本家での修行経験があるとの事で、負けず劣らずの旨さだった。
トツグにはまだまだ気になるインスパがあるので、ゆっくりと攻めてみる事にしよう。

ご馳走さま。