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「背脂味噌ラーメン ネギ+チャーシュー」@中華そば 佐とうの写真佐とう
背脂味噌ラーメン
麺固 TP:ネギ チャーシュー
First impactで、TKO👊✨

絶対旨いと判る味噌の香りと白髪ネギに和えられたゴマ油の香りが混ざりあい、食欲UP,

丼ぶりを一周するチャーシュー。
しかもこのチャーシューが分厚く、ホロホロ。
赤身と脂の割合も超絶。

内側を一周するマー油と中央に白髪ネギ。
マー油は、香ばしさとちょっとの苦味を丼全体に届けてくれます。

固めでお願いした、中細縮れたまご麺と背脂味噌の絡みは、クセになります。

これ、ハマリそうです。
ご馳走さまでした。

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