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「胡麻つけ蕎麦大盛」@青山がらり つくば店の写真場所柄、これから電車で出かける方、来られた方が多そうですね、

季節のおすすめということで、こちらを選択。
ごまだれのもりそばかな・・・と思いましたが、
1150円なのでざるそばと500円近い差。
となると、何か一工夫あるのかも・・・と思っていたら、こんな感じ。

温かいつけ汁に赤いものが浮いているので、辛みはありますが
あまり感じないので、辛みは良い感じにゴマをアシストするような感じでしょうか。
主役のゴマはしっかり感じますが、やや遠慮がちな感じなのがいいのかも。
ゴマが強いとしつこさもでてくるので・・・・・。
つけ汁にはネギに加えて焼きねぎと豚肉。
焼きネギは定番と言った感じでしょうか。
豚肉は豚コマだと思いますが、量はしっかりでいいですね。
薄めですが、その方が食べやすいのでいい感じ。ねぎも充分ですね。

そばはランチタイムのサービスで大盛り。
微妙に硬めかもしれないけど、つけ汁に入れると適度な柔らかさに。
蕎麦らしさも感じますね。

単純にごまだれ・・・・ではなく期待以上でした。
つけ汁の味のバランスがいいですね。

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